Бизнес на выращивании грибов.

Мои знакомые одно время поддавшись рекламе, тоже стали заниматься выращиванием грибов на своём балконе, и как Вы правильно заметили, за счёт большой концентрации спор началась аллергия, и им пришлось расстаться с этим занятием. Поэтому всё, что касается выращивания вешанок должно происходит в отдельном помещении, и желательно применять средства защиты, чтобы постоянно не мучатся кашлем.

 

Для выращивания грибов устраивают специальные подвалы, потому что грибы сильные аллергены, и выращивать их в доме ни кто не будет. В подвале для выращивания есть принудительная вентиляция, но двигатель потребляет энергии меньше чем электро лампочка, освещение диодными лампочками, так что все затраты окупаются очень быстро, а потом идёт прибыль. А продаю я грибы сам или даю возможность заработать возле меня другим людям - это моё дело. А то что у вас не продашь ведро грибов за день - это проблема вашего города. Займитесь грибами, сделайте рекламу и через месяц ваш город будет разбирать более 100 кг. в день. Поверьте мне - это испытано.

 

Понятно, что для грибов лучше всего подходят подвалы, но не у всех есть такая возможность, и их в принципе можно выращивать и в открытом грунте если есть пеньки, деревья и подходящая площадь на огороде. Варианты есть, но для выращивания в городских условиях это всё таки проблематично в плане поиска помещения.

 

Вы сами себе противоречите. Если условия нужно создавать те же самые, то почему лесные грибы выращивать невыгодно. Насчет урожайности вопрос тоже спорный. Возьмите те же опята - они точно так же как и вешенки растут на древесине, и соплодия у них не маленькие, но однако же их искусственно не выращивают, хотя урожайность практически такая же, если не выше. И вообще Вы много видели в крупных торговых сетей где продают лесные грибы?

 

Бизнес на лесных грибах, на большого любителя, ими занимаются только те люди, которым нравится осваивать сложную технологию стимулирования прорастания спор, процедура не из простых, но если есть желание и подходящий приусадебный участок, то почему бы и не освоить? А что касается продаж, то грибы особенно бочковые солёные всегда были в спросе, и на них получить документы не так уж и сложно.

 

Да, выращивать для себя можно и на открытом воздухе только весной и осенью, когда температура воздуха от 10 до 18 градусов. При такой температуре вешенка нормально растет. Но внешний вид вешенки не очень привлекательный, они не имеют товарного вида, да и урожайность низкая, а работать себе в убыток никто не будет.

 

Вы как вешенку в подвешенном состоянии будете выращивать на открытом воздухе, бред, ла и только. Сложилось мнение, слышали звон, но не знаете, где он. Вас спрашивал, где проживаете. Может у вас климат позволяет как летом, так и в межсезонье, так зимой выращивать, вы уходите от ответа. У меня одно мнение, вы просто лукавите, как и с продажей. Грибы не тот товар который пользуется большим спросом.

 

К вашему сведению, вешенка выращивается на не больших целлофановых мешках, которые набиты шелухой семечки в которую посеяны мицелии (семена грибов). Размещать эти мешки вы можете где угодно, на стеллажах, надеваются на металлические штыри, подвешиваются на столбы, главное условие, чтобы соблюдался температурный режим, на улице вентиляции и освещения не нужно. Температура от 8 до 18 градусов, бывает когда? Прикиньте. Вот тогда и можно выращивать вешенку на улице. В каком бы вы регионе не жили, выращивать на улице можно только тогда когда температурный режим выдерживается, хотя бы на протяжении месяца, за этот период грибы вырастут.

 

Мне кажется, что не стои путать бизнес с хобби. Бизнес предполагает использование хорошо проработанный технологии, дающей, желательно, стопроцентный положительный результат с целью получения максимально возможной прибыли. Разработки по части стимулирования прорастания спор лесных грибов в искусственной среде можно скорее всего отнести к увлекательному хобби, а не к бизнесу, основанном на производстве товарных партий продукции, в данном случае лесных грибов.

 

Хобби и перерастает в бизнес когда есть желание этим заниматься. Не каждый частный предприниматель будет выращивать грибы, даже имея свой собственный приусадебный участок, и чтобы в этом преуспеть всё таки нужно заняться изучением, и купить пробную партию мицелия чтобы не рисковать, и понять в чём суть всего процесса, и только когда всё будет изучено, только тогда можно вкладываться и разворачиваться.

 

А чем собственно хуже собирание, а не выращивание грибов? У нас они до сих пор растут, погода соответствует этому, практически на полях, на пустырях их можно собирать сейчас, правда за городом практически. Выращивать это ведь помещение надо иметь специально оборудованое, споры где-то покупать и так далее, а если собирать и продавать то затрат никаких не будет, вот только на сколько это законно вообще? Но а выращивание? Там ведь наверняка проверки нужны какие-то, санэпидемстанция все дела.

 

Ну хотя бы тем, что на собирание наверняка уйдет в разы больше времени, чем на снятие продукции на ферме. Кроме того собирать промышленные партии лесных грибов даже в советские времена было по силам только заготовительно-засолочным пунктам, на которые работали сотни сборщиков. Кроме того на этих пунктах работали очень квалифицированные специалисты, которые гарантировали качество продукции. Кстати грибы размножают вовсе не спорами. а приобретают готовую грибницу - мицелий, которую достаточно приобрести один раз, а потом она будет самовоспроизводиться на ферме. Так что затраты не такие уж и большие. Так что собиратель ни как не сможет конкурировать с производителем.

 

Понял суть, собирать действительно не так просто грибы, к тому же собирателей много, конкуренция будет, а выращивать выгоднее в том плане что заранее известно какие объёмы грибов у вас будут в итоге, так и с покупателем можно будет договорится заблаговременно, а в случае с собирателями, там раз на раз не приходится, бывает много соберёт за день, несколько ведер, а бывает одно, хоть в принципе одно тоже можно очень выгодно продать.

 

Тут ничего нет нового. При промышленном выращивании грибов в силу вступает основное правило торговли - Спрос порождает предложение. А в случае со сбором диких грибов никакое предложение планировать очень трудно, а скорее всего невозможно. Именно по этому собиратели несут свои грибы на рынок или на трассу. В грибных местах все обочины дорог уставлены ведрами с грибами, но покупают их только очень рисковые люди, так как достаточно одной ложной опенки на ведро нормальных, чтобы оказаться в реанимации. Свешенками и шампиньонами, тем более выращенными искусственно, таких проблем можно не опасаться.

 

Возможно так оно и есть, но все же их тоже реально продать, найденные, правда доход там будет не значительный из-за недостаточного количества продукции. А если выращивать, то нужео сразу искать точки сбыта этой продукции, причём оптовую, не идти ведь на трассу что бы их успешно продать? Ну или ещё можно отдать кому-то их под реализации.

 

В принципе в районах, где есть возможность собирать грибы непосредственно в лесу, производителям занимающимся выращиванием грибов вполне можно было бы предложить организацию пунктов сбора диких грибов у населения. Это может быть выгодно обеим сторонам. так как у промышленного производителя наверняка уже налажена своя система сбыта продукции и наличие еще и лесных грибов позволит им существенно расширить ассортимент продукции, а частные сборщики тоже будут довольны тем, что они могут стабильно получать доход и не заморачиваться поиском мест сбыта для своей продукции.

 

А вот интересно вот ещё что, какие грибы вккснее, ну или лучше, лесные, или те которые выращивают специально? Если лесные вкуснее то конечно есть смысл покупать именно их по той схеме которую вы предложили, или же нанимать грибников и выезжать с ними на сборы грибов, было бы не плохо, тем более всегда известны дни коода это актуально, после дождей, в остальные дни можно заниматься самостоятельным выращиванием грибов с дальнейшим сбытом этой продукции.

 

Конечно же все, что выросло в естественных условиях, гораздо вкуснее и ароматнее того, что выращивалось искусственно. С грибами все так же. Разница еще в том. что лесные грибы чаще продают не в свежем виде , а уже переработанными в консервированном виде. Так что продавать их можно практически круглый год, а искусственно выращиваемые шампиньоны и вешенки продаются обычно свежими и по этому их в зимний период значительно меньше в продаже и цены на них естественно значительно повышаются.

 

А какой вообще срок годности у этого продукта? Сколько грибы могут храниться? Вот к примеру не свежие яблоки видел, помидоры там, а вот грибы они как будто вообще без срока годности, вид идентичный на всех прилавках, как будто вообще не портятся они. Сам вот по вкусу не различаю лесные от домашних, по моему и те и те вкусные, только вот на лесные грибы тратиться не нужно, только время разве что нужно тратить на собирание, но оно вполне окупаемо ведь их можно продать по нормальной цене, с одного ведра можно порядка 1500 рублей заработать.

 

Где же Вы такое встречали? У всех начинающих грибников с самого начала ничего не получалось, и всю партию с плесенью они выкидывали, и только потом методом проб и ошибок им удавалось вырастить хороший урожай. Хотя я со многими тут не соглашусь. У меня грибы вешанки выросли в огороде возле пеньков, и споры попали самым неожиданным образом, когда я замочила в воде партию грибов, и потом эту воду вылила в огород.