Картофель «Торнадо»

Нет. Это самостоятельный бизнес-пищеблок быстрого питания. Пока по кафе, барам развезешь картофель остынет. Действительно, жаренный картофель надо продавать в многолюдных местах, вблизи университетов, стадионов, парков развлечений и отдыха. Можно рассмотреть вариант совмещения приготовления нескольких фаст-фудов. Место позволит, то почему и нет. С рафинированным маслом можно решить поставки с заводов наливом. В емкостях 40-50 литров. Это очень реально. В бутылях по три-пять литров масло будет дорогим. В больших емкостях будет дешевле.
В любом случае при подсчете рентабельности все затраты учитываются. Горелое масло, то есть использованное сдают на олифу. Маленькая копеечка возвращается.

 

Зачем развозить? Такой продукт не "доедет", так как необходимо его продавать и сразу употреблять в пищу. Тем более, мы не можем знать, сколько именно потребуется его изготовить для каждой точки. Я имею ввиду договариваться с владельцами кафе, если нет своего заведения, и ставить такие точки по изготовлению прямо в заведениях общепита. Ну а если такой возможности нет, конечно, придется стоять на улице. Но зимой, я не думаю, что такой вариант будет уместен - лучше все-таки помещение, хотя бы небольшой павильон арендовать.

А вот это отличная идея - действительно, часть затрат таким образом можно возместить. Только нужно знать, куда отвозить такие отходы.

 

Понравилась мне ваша идея о продаже жаренного картофеля "Торнадо" в близи университетов, ведь сам когда учился в универе заметил что точек где продавалась бы готовая еда у нас не хватало, а в столовых были сумасшедшие очереди. Так вот продажу картофеля "Торнадо" в близи университета можно организовать только в двух случаях - первый это если снять там поблизости помещение и там заниматься производством и второй если поставить производство на колеса, т.е. организовать его в каком-нибудь микроавтобусе, как это делается на Западе. Только вот не уверен что будет просто все это оформить документально, хотя теже кофе машины у нас уже давно колесят по городу.

 

Идея передвижного мобильного фургона, в котором мы и будем производить и продавать такой картофель - мне очень понравилась. Первый плюс в том, что обрабатывать сырой картофель так будет удобнее и этот процесс будет скрыт от глаз клиентов, которые вряд ли захотят лицезреть процедуру очистки картофеля. Второй плюс в том, что если в одной точке нет в данный день большого количества клиентов, то всегда можно "переехать" в другое место. Третий плюс - производители и продавцы будут защищены от непогоды. Ну и четвертый плюс - это естественно, мобильность. На этом эе авто в целях экономии средств на покупке второго автомобиля, можно ездить за покупкой сырья.

 

Плюсом данной идеи будет то, что не нужно пользоваться услугами сторонних компаний по доставке продукции. Вы сами будете приезжать к поставщикам (к оптовым продавцам, фермерам и т.д.) и закупаться продукцией (сам картофель, подсолнечное масло, различные специи и т.д.). Единственный вопрос будет заключаться в том, как организовать в своем фургоне подачу электроэнергии. Скорее всего нужно будет покупать топливный электрогенератор, но его работа сопровождается шумом, а следовательно нужно будет размещать его удаленно от жилых домов и того же университета.

 

Господа, по моему очень привлекательно выглядит предложение мобильного фастфуда. Я видел своими глазами автофургон приспособленный для забоя свиней. Иномарка конечно. Маленький цех на колесах. По моему предусмотрено все. Трудно даже, что-то добавить. Жаренный картофель "Торнадо" можно развозить на заказ как пиццу или роллы. Делать к нему соус. Думаю доставка по месту заказа оживит бизнес.

 

Я изначально рассматривал бизнес на производстве картофеля "Торнадо" в контексте с бесплатной доставкой по городу. В таком случае можно урвать тех клиентов, которые обычно заказывают на дом пиццу, роллы, суши. Если одновременно с этим организовать и производство картофеля "Торнадо" в автофургоне, то можно выезжать в места массового скопления людей и увеличить продажи в разы.

 

Думаете есть смысл доставлять продукт стоимостью 1 доллар? Так его доставка будет стоить в разы больше.
К слову о стоимости. Я лично не думаю что при цене в 1 доллар картофель будут покупать. Ведь 1 бакс - это 25 гривен. На такие деньги можно купить пару хот догов. Ну а если хочется жаренной картошки можно взять самую большую упаковку чипсов в магазине, которая так же будет стоить 1 доллар. Думаю в Украине даже в крупных города оптимальная цена для такого лакомства не больше 15 гривен.

 

Можно сделать доставку по району где вы постоянно продаете свой картофель "Торнадо" бесплатной, а вот за пределами района брать определенную сумму за каждые 10 километров. В любом случае выход из ситуации можно найти. Да и кто сказал что покупать будут продукции именно на 1 доллар?

У нас в РБ большая пачка чипсов Лэйс стоит примерно столько же- 1 доллар и я не считаю что это большая цена. Если говорить о чипсах Принглс, то их стоимость в 3 раза выше из-за марки. У нас эксклюзивность, следственно и цена чуть завышена.

Если продавать картофель "Торнадо" по такой стоимости то рентабельность бизнеса будет низкой.

 

Картофель торнадо - это ведь обычная картошка на палочке жаренная, или я чего-то не понимаю? Она вкусная пока свежая и теплая. О какой доставке можно говорить? Это все-равно что доставлять сладкую вату. Кто будет эту доставку заказывать?

Так себестоимость продукта центов 10 насколько я понимаю. Так что продавая даже по 50 центов имеем маржу в 400%. Разве это мало? Как по мне так лучше брать количеством клиентов, чем выставлять высокую цену и продавать товар единицам зато с накруткой под 1000%.

 

Посмотрите видео которое я публиковал несколькими постами выше. Там отчетливо видно как выглядит и как производится картофель "Торнадо". Это не просто жареный картофельна палочке, а картофель нарезанный спиралью. Плюс ко всему картофель этот только вымытый, но не очищенный, т.е. он имеет хрустящую корочку.

Скорее доставку картофеля "Торнадо" можно сравнить с доставкой пиццы, а она пользуется бешенным спросом.

Посчитайте сколько стоит 1 картофелена, плюс подсолнечное масло, специи, соль, плюс электроэнергия и сама работа.

 

Я понимаю что такое картофель торнадо. Но причем тут пицца? Это ведь отдельное готовое блюдо, которым можно пообедать к примеру. А картофель торнадо - это лакомство, а не еда. Может раз в году кто-то и закажет доставку себе на вечеринку этого картофеля, но регулярных заказов точно не будет.

А зачем мне это считать? Есть автор статьи, которую нужно прочитать, перед тем как начинать обсуждение. В этой статье сказано - себестоимость одной порции составляет порядка 10 центов.

 

Нужно учитывать различие себестоимости скажем при производстве картофеля "Торнадо" на Украине и в РБ, где себестоимость будет намного выше.

Сомневаюсь что вы внимательно читали статью перед тем как начать тут обсуждение

 

В статье сказано, что себестоимость одной порции 10 центов. Не верите - почитайте первый пост. Да и откуда взяться цене выше? Солько будет стоить одна картофелина большая? Ну может копеек 50, это если зимой, летом дешевле. А 50 копеек это всего 2 цента, если торговать только в сезон, летом, то 1 кг картошки вообще будет стоить центов до 15. Еще 8 центов на масло, приправу, палочку и т.д. В 10 центов укладываемся в любом случае.
Ну а то, что в других странах будет другая себестоимость - так там и цену на конечный продукт можно выше ставить. Я говорил за Украину.

 

Ничего себе не замечали? Уже как лет 5 этого хватает в парках, правда только по сезону, зимой никто такое не продает почему-то, кстати вопрос, почему? Затраты действительно кажутся минимальными, что там та картошка? Но а сан эпидем станции, налоговая и тому прочие органы? Не каждому разрешат такое открыть. Так же и с сладкой ватой, мороженным. А еще как известно летом поднимается аренда места в людных местах, да и все делается типа на конкурсной, аукционной основе, по крайней мере у нас и самые злачные места занимают еще зимой. По тому и рискованно в это вкладываться.

 

У нас в парке культуры и отдыха к сожалению картофель "Торнадо" не продают, не дошли инновации до нашего городка, только сахарная вата и попкорн.
Да и если честно не думаю что данный продукт будет пользоваться спросом у населения, потому что он не удобный в плане употребления в пищу. Как вообще можно есть картофель в виде спирали нанизанный на палочку?! На ум приходит только одно - отламывать по кусочку и кушать. В итоге данный продукт ничем не будет отличаться от обыкновенных чипсов.

 

Как раз таки его удобно есть, удобнее чем сладкую вату. Ну если бы вы попробовали то поняли. Странно что у вас нету такого, может просто это не в каждом парке есть. Люди летом чаще пьют охладительные напитки, так как аппетита в жару практически нет. Вот если открыть точку с замороженным соком, то это действительно будет выгодно. Его пьют и дети и взрослые.

 

Скажите вы как человек пробовавший картофель "Торнадо" а чем он вообще отличается от картофельных чипсов по вкусу, есть ли вообще разница? Просто если разницы нет как таковой то люди купившие раз этот продукт попробую и больше покупать не будут, а следовательно нет и смысла открывать точку по продаже картофеля "Торнадо". Что касается затрат на данный бизнес по-моему автор слишком завысил стоимость оборудования для нарезки картофеля, указав в шапке темы стоимость в районе 100-400 долларов. На самом деле такое оборудование можно купить намного дешевле, даже до 100 долларов или заказать у народных умельцев, ведь ничего сложного в его изготовлении нет.

 

Очень интересный проект, и самое главное, он новый, такое редко где встретишь, к примеру у меня в городе, есть ещё два близлежащих, и они достаточно крупные, реализовать это в нескольких городах одновременно не составит труда, картофель "торнадо" будет разлетаться на раз-два-три, главное что бы вкусный был, а для этого можно делать какие-то пищевые добавки, в общем, усовершенствовать.

 

Я проживаю в областном центре с населением в 300 тысяч человек. Причем живу уже не первый год в городе и ни разу не видел картофель-торнадо. Хотя людных мест у нас хватает, да и парки есть.
Кроме того учился в Харькове - это вообще крупнейший город Украины. И этого лакомства там тоже не встретил. Вопрос вот в чем - никому в голову не пришло торговать этим картофелем или этот бизнес совсем невыгодный?