Бизнес на выращивании грибов.

То есть как, вы предлагаете найти поляну пней для выращивания грибов? Понимаете, поляна пней не везде есть, да, там где вырублены леса, там конечно есть, но не всем и каждому это подойдет, особенно если лес далеко находится. Да и зачем такие хитрости когда грибы можно выращивать в мешках с опилками? Так даже дешевле и компактнее свой бизнес можно будет организовать. Конечно лучше в домашних условиях все это делать по выращиванию грибов. Так как там можно как повысить, производительность бизнеса, так и понизить, в зависимости от того что именно нужно.

 

Для начала вам нужно изучить эту технологию, и не искать поляну пней, они будут сделаны самостоятельно. Этот способ хорош тем, что не придётся ничего арендовать, и вкладываться в теплицы, но минус этого предложения в сезонности, вешенки можно будет вырастить только при тёплой погоде, и до первых холодов.

 

Вот хочу опять выращивать грибы. Какое лучше помещении использовать. Подвал, полуподвал или теплицу. Чтоб были круглый год. А то был неочень удачный

 

Но а как это при сделать самостоятельно? В подвале если выращивать, то наверное подойдёт только вариант с опилками, это скорее всего и есть та самая замена пней. Проблема в другом, как быть с санэпидемстанцией? Там ведь документы какие-то нужно будет делать на эту грибную ферму, да и самому проходить обследование, ведь без этого разрешения никто не даст на реализацию данного бизнеса как мне кажется. Можно конечно продавать и не легально эти грибы, но есть риск лишиться бизнеса и получить штраф...

Думаю что все эти три вида помещений подойдут, главное правильно их оборудовать.

 

Смотря где вы проживаете, и какие у вас возможности. Для горожан в этом плане выбор не большой, это только подвал или хорошее утеплённое помещение, а в сельской местности возможно несколько вариантов начиная от естественных условий выращивания, и заканчивая теплицей.

 

Смотря какие грибы будут выращиваться. Не все люди хотят покупать грибы лесных пород. Особенно хорошо популярны грибы шампиньйоны. Грибы должны быть также очень хорошего качества что бы их хотели покупать. Грибы имеют свойства впитывать в себя всю влагу и вещества из атмосферы, по этому помещение для грибов должно быть очищено от всяких вредных веществ.

 

Природные грибы всегда лучше "искусственных", и они отличаются ароматом и вкусовыми особенностями которые проявляют себя после тепловой обработки, поэтому вешенки, шампиньоны, и некоторые виды китайских грибов которые предлагают выращивать в подвалах проигрывают в том, что они есть на рынке, а редких грибов (лисичек, подберёзовиков, сыроежек) практически нет в продаже, хотя именно на них и нужно обратить внимание стараясь вырастить их при помощи брикетов, новой технологии, позволяющей предотвратить возникновение инфекции.

 

Бывает что лесные грибы продают но рынках, но их качество нужно проверять. Лесные грибы вешанки тоже можно часто встретить на рынке. Но я честно говоря не понимаю где их можно покупать, что бы потом в случае чего было к кому обратится. Можно конечно и самим собирать грибы в лесу, но нужно понимать в грибах что бы было всё в порядке.

 

В нашем регионе очень многие фермеры выращивают вешенки. У одних это хорошо получается, у других не очень, в том плане, что видны их "недостатки" рваные шляпки, слишком тонкие ножки, повышенная влажность внутри самого гриба, и я к примеру не совсем понимаю от чего такое возникает, но товарный вид от этого портится.

 

Да, и такое бывает. Но конечно если уже и покупать грибы вешенки, то только у тех людей которые действительно правильно и грамотно умеют их готовить. Это ведь залог здоровья людей. И конечно если уж грибы и покупать, то только там где они действительно вкусные.

 

Возможно у вас в Украине и растут где то грибы под названием вешенка. Но у нас их выращивают только в искусственных условиях. И тем более их ни когда и ни кто не будет продавать на рынке, их там просто не будет ни кто покупать. Обычно такие грибы продаются в магазинах, наряду с шампиньонами. Стоимость таких грибов примерно от 300 до 350 рублей кг. Эти грибы имеют срок реализации при определенной температуре и срок годности. Я не уверен, что у вас на рынке если их продают, то все такие параметры соблюдены.

 

На рынке конечно не соблюдены, как и у вас в России. Рынок не может обеспечить нормальное хранение грибов в любой стране. Обычно мы покупаем грибы именно в супермаркетах, где хранение шампиньонов примерно правильное как и во всех супермаркетах.

 

Рентабельность от выращивания грибов велика, но нужно определиться, что лучше вешенки, или шампиньоны. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы, и вешенки более "капризны" в выращивании, и чувствительны к влажности и свету, поэтому если начать осваивать эту технологию, то с упрощённой установки включая ёмкость с удобрённым грунтом.

 

Добрый день, хочу заняться выращиванием грибов, желательно шампиньонами. Живу в Казахстане. Особых знаний нет, только теория из интернета. Есть ли кто занимается этим, что мог бы проконсультировать от и до. И при возможности показать все в живую.

 

У вас скорее в Казахстане есть специалисты кто занимается таким видом бизнеса как выращиванием грибов. Вы наверняка сможете у себя в республике найти сельскохозяйственный форум, а уже на нем пообщаться с теми кто этим занимается. У них же сможете получить практические советы как по выращиванию, так и по реализации продукции.

 

Если "хозяин" вешенок заинтересован в успешном сбыте грибов, он будет поставлять их с учётом ежедневных продаж на все городские рынки, а лежат вешенки в коробках, и с ними ничего не случается, если только на улице не +45, при этой температуре они резко начинают портиться, расти и появляется плесень.

 

А зачем вешенку выращивать в природных условиях. ее в лесах и так можно встретить повсеместно. Если не ошибаюсь такого сорта гриба насчитывается около 25 видов, они прекрасно растут как на поваленных деревьях, так и на лиственных растущих. Сбор урожая можно снимать на протяжении всего летнего периода, начиная с мая месяца. То есть напрашивается вывод, зачем специально их разводить, когда такой гриб растет в природе. Но честно сказать, мы их ни когда не собираем, уж очень у них не приглядный вид.

 

Вешенки не растут при повышенной температуре, и почему то летом и вовсе перестают расти, но это только в условиях нашего жаркого региона. Сейчас до мая самая лучшая температура для их роста, и я вижу на рынке их большое количество. Особенно мне нравятся вешенки чёрного цвета, сорт редкий, но качество отменное, по вкусу они так хороши, что лучше всех остальных, и чаще всего за счёт их консервации, этот бизнес даёт максимальную прибыль.

 

Вешенки конечно очень вкусные. Их также конечно можно продавать именно когда идёт сезон на заготовку на зиму. Грибы вообще очень много кто любит. Также конечно нужно правильно сушить такие грибы, но как правило если человек один раз купит такой вид товара и ему понравится, то он будет продолжать покупать.

 

В любом случае этот вид бизнеса считаю выгодным, грибы покупают всегда, особенно в ту пору, когда нет грибов в лесах, хотя не все живут около лесных массивов. Шампиньоны и вешенки разбираются хорошо на прилавках, сейчас практически в любое блюдо можно добавлять грибы и люди этим пользуются.