Бизнес на выращивании грибов.

Разумеется что если наладить производство, то наш отечественный товар будет по стоимости в разы ниже и привлекательнее для закупщиков, ведь товар из азии (китай, вьетнам) должен еще пройти растаможку с уплатами пошлин, а также к цене прибавится стоимость доставки. Но хорошо налаженное производство требует крупных финансовых вложений. Чтобы удовлетворить спрос рынка нужно изначально планировать выращивание нескольких видов грибов (вешенки, опята, шампиньоны и другие).

 

Да вот и не факт что получится выращивать грибы и продавать их дешевле чем продают их с того же Китая, там все же давно этим занимаются и зарабатывают на объёмах продаж как-то. В той же Европе грибы и прочие продукты стоят не дороже чем у нас, хоть там дороже все, рабочая сила, налоги выше, но а качество лучше при этом. Но не смотря на это можно и у нас этим знаниматься и находить покупателей...

 

Низкие цены грибов из Китая легко объяснимы - низкая себестоимость из-за дешевой рабочей силы и низкой стоимости сырья, а вот низкая стоимость грибов из Европы для меня непонятна и скорее всего она объясняется максимальной автоматизацией производства, когда вместо 10 человек на ферме по выращиванию грибов работает 2-3. Но в любом случае для запуска бизнеса нужно будет сравнить цены и просчитать какие в итоге у нас получатся минимальные цены на выращенную продукцию.

 

Во первых, вы хоть раз видели опята выращенные в искусственных условиях? Конечно нет не видели. Далее, как вы себе представляете поставки тех же шампиньонов в живом виде из Китая? Я например не представляю, эти грибы у нас прекрасно выращивают сами в большинстве регионов. Вы правильно подмечаете, что стоимость грибов из того же Китая будет как минимум на 15% выше выращенных у себя, даже если все начинать с нуля.

 

Нет, скорее всего низкая стоимость грибов в Европе объясняется высокой конкуренцией между производителями продукции. Ведь им приходится конкурировать с теми же китайскими и вьетнамскими производителями грибов, а у них, как вы сами заметили, цены низкие. Вполне естественно, что более дорогую продукцию потребители просто не будут покупать. Кроме того не стоит забывать, что подобные цены установлены только на обычные продукты, так сказать для простого обывателя. Элитные продукты с гарантированно высоким качеством и полностью экологически чистые, стоят там в разы дороже и доступны далеко не всему населению.

 

Наверное так и есть, там все поставлено на поток по этому такие цены там относительно не дорогие, как у нас. А так вообще стоит развиваться впромышленных масштабах, что бы цена была более гибкой и в зависимости от объёма заказов можно было бы её регулировать. Но на данный момент врядли кто сможет организовать подобное, по этому стоит начинать с самого простого, с нескольких мешков.

 

Почему вы говорите, что цены на грибы, в той же Европе ниже. Вот смотрю сейчас прайс на шампиньоны, вес 400 грамм, там стоимость 1,5 евро, на наши это примерно 100 рублей, цена в нашем супермаркете идентичная. Там вряд ли будут продавать товар ниже своей себестоимости, да и у нас такие времена прошли. Надо еще помнить, что там идут дотации на сельхозпродукцию, следовательно себестоимость грибов там выше чем у нас.

 

Не так давно сравнивал цены, на некоторые продукты там цены дешевле. Но даже вы сравнили не поленились и обнаружили что цены примерно одинаковы, стало быть как развиться в этом бизнесе? Зарубеж точно не выгодно будет продавать те же грибы, так как по итогу они будут там стоить дороже чем их продукция, следовательно покупать их там никто не будет. Ну хоть на своём рынке можно развернуться, правда у нас люди беднее и покупательская способность ниже, так что на сверх продажи рассчитывать не стоит при этом.

 

Не стоит забывать, что там используются супер интенсивные технологии выращивания тех же грибов с использованием систем компьютерного управления микроклиматом в помещениях и компьютерного же дозирования полезных веществ в питательных растворах, на которых выращивают грибы. Согласитесь, что это немного отличается от нашей системы выращивания. основанной в основном на мешках с древесной трухой и опилками. По этому фактическая себестоимость у них наверняка ниже нашей. При этом не стоит забывать, что их 1.5 евро по покупательной стоимости это совсем не то, что наши 100 рублей.

 

Когда у нас была сельскохозяйственная выставка из Китая, то было представлено несколько уникальных технологий по выращиванию грибов эноки, шитаки, эринги, муэр которые выращивают в полной темноте, и основная проблема роста, это строгое соблюдение всех правил, и температурного режима, что касается всего остального, то представители китайских фирм, брали на себя обучение по выращиванию и полную консультационную поддержку.

 

Поставка шаспиньенов из китая очень даже проста. Этот гриб хорошо перносит заморозку. ЕГо можно быстро заморозить и в течении месяца как минимум он будет иметь товарный вид. Так же грибы поставляются из Китая уже консервированными. В сепермаркуте возле моего дома, я видела те же опята в пакетах или банках произведенных в Китае. Также от туда поставялют и другие сорта грибов, которые не выгодно или не возможно рентабельно у нас выращивать

 

Получается что они таким образом на выставках продавали свои споры для выращивания грибов? Не плохо если честно, можно и так зарабатывать на грибах, а почему бы и нет? Может даже китайские грибы лучше чем наши по вкусу, да и там наверное не с проста именно эти сорта предлагались, может они быстрее растут и больше весят чем остальные. По идее риска нету в приобретении такого продукта из Китая, по идее они должны прижиться везде.

 

Люди очень любят грибы, по этому такой бизнес достаточно выгоден особенно во время праздников. Но честно говоря Китайские грибы я никогда не ела, а вот наши отечественные пробовала. Китайские грибы просто из-за длительных поездок могут портится в дороге. Но если такие грибы находятся в хорошей термической упаковке. то они хранятся очень хорошо. Кто пробовал такие грибы напишите как они на вкус.))) Но конечно грибы это очень вкусно и полезно.

 

Любой бизнес должен быть выгодным постоянно, а не только в праздники, иначе им вовсе не стоит заниматься. Выращивание грибов, при правильной организации, может приносить прибыль постоянно, а не только в праздники. Что касается вкуса китайских грибов, то на мой вкус они всегда проигрывают отечественным даже промышленного производства. Про продукты домашнего приготовления даже и говорить не стоит. Наши грибы - самые вкусные.

 

Для них нужны большие площади, хорошо отапливаемые теплицы, влажность, я и сама в восторге от этого бизнеса, но в сельской местности не проживаю, и у меня нет возможности этим заняться, а всё что касается городских условий, то после общения с "любителями балконного выращивания", я поняла, что с грибами не нужно связываться, из-за аллергических реакций, мошкары которая тут-же заводится, и насекомых которые очень любят эту растительность.

 

Так а что вам мешает выращивать данную продукцию в подвале дома? Не думаю что от грибов будет распространяться по дому грибок или плесень, это ведь совсем другое. А так конечно если покупатели узнают что данная продукция была вырощена в подвале обычного жилого дома, то могут и не купить, а могут ещё и пожаловаться, ведь в таких подвалах могут быть и мыши, и крысы и тому подобное. Так что скорее всего придётся продавать их из под полы на свой страх и риск.

 

Мне мешает постоянная занятость по основному месту работы, и обязательств перед семьёй. А так, подвал дома не самое лучшее место для выращивания грибов из-за антисанитарии, плесени, прохождения канализационных труб, и всего того, что "летает в воздухе". Подвал хорош для склада ненужных вещей, а грибы всё таки нужно выращивать в чистоте, или в подвалах современных домов, да и то с разрешением местного ТСЖ.

 

Согласен, бизнес конечно интересный, но лучше иметь нормальный подвал где не проходят канализационные трубы и не складывают различный хлам соседи. Это в свою очередь поможет сэкономить на постройке теплицы нормальную сумму, плюс на обогрев придётся меньше тратить, так как в подвале достаточно тепло должно быть, да и влажность какая никакая есть, жаль только вентиляция там не всегда хорошая, не известно на сколько это плохо или хорошо, но некоторым эти условия очень подходят.

 

Да, это точно. Для такого бизнеса как выращивание грибов должно проходить в хороших условиях. Лучше конечно потратить какое то время и деньги на то что бы улучшить условия для такого бизнеса. Ведь заказчики и покупатели будут оценивать качество продукции. Ведь никому не хочется продавать и есть не качественную еду. Если покупатели купят не качественную еду, то потом будут проблемы и у заказчиков и у покупателей и у самого хозяина бизнеса. Главное что бы в таком деле были выполнены все санитарные нормы.

 

Санитарные нормы и качество продукции это очень важно, хотя бы для того что бы в следствии проверок не попасть на большой штраф. По мимо этого можно раз рекламировать свои теплицы, сделав фотоотчет из них, это тоже может помочь привлечь покупателей, тем более если они будут знать как проиростает тот продукт который они покупают. Ещё большинство продаёт грибы в консервированном виде, что в свою очередь увеличивает сроки годности продукции, можно тоже так делать в принципе.