Бизнес на выращивании грибов.

Много лет назад, бизнес по выращиванию вешенок был очень популярен, и я часто встречала в газете объявления по типу: "Бизнес на дому", пообщавшись с представителями можно было понять, что он успешен для распространителей, которые предлагали подписать договор по закупке материала и реализации готовой продукции. А потом, начинались сложности когда они отказывались от своих слов, и выращенные грибы предстояло сдавать самостоятельно и куда-то их "пристраивать".

 

В этом нет ничего удивительного так как за новую идею всегда хватаются не только энтузиасты, но огромная толпа проходимцев всех мастей, мечтающих заработать на первоначальном ажиотаже вокруг любой идеи. Вообще про вешенки как съедобные грибы несколько десятков лет назад вообще никто не говорил. Может потому что спрос на грибы полностью удовлетворялся предприятиями госоторговли и кооперации. Тогда консервировали в достаточном количестве классические опята, лисички, рыжики и другие грибы, а значит потребности в таких экзотах как вешенки вообще не было. Их и сегодня далеко не все население принимает. Тем более речь не шла об искусственном выращивании грибов, так как их всегда можно было свободно купить.

 

Заработок на грибах имел спрос ещё и потому, что в объявлении писалось, что их выращивают без особых проблем, и они имеют большие прибыли. А когда народ начал их выращивать у себя на балконе, то начались аллергические реакции, и многие от них отказались, или перенесли производство в свои загородные дома. Но, в целом, многие всё таки добились в этом определённого успеха, и выращивают грибы в больших объёмах.

 

Ну в принципе тоже верно, совсем не обязательно там жить, но появляться там все таки нужно будет, по этому придется арендовать помещение не далеко от дома, ведь если оно будет к примеру в 20 километрах от дома, то затраты на проезд придется тоже окупать дополнительным урожаем грибов. Но а если есть такое помещение дома, то вообще замечательно. можно далеко не ездить а заниматься этим делом прямо у себя. Вот только не у каждого есть такое помещение, видел на фотографиях что такие грибы можно выращивать в подвалах квартирных домов, думаю жильцы не были бы против этого.

 

Я тже хотел отметить, что подходящее помещение не стоит искать за тридевять земель. Грибы действительно можно выращивать даже в подвале многоэтажного дома. благо влажность там, благодаря нашим проржавевшим системам водоснабжения, практически всегда подходящая. Проблем будет всего две: во-первых, в случае достижения хорошего результата, соседи тоже захотят этим заняться и придется с ними делить площадь, а иначе посыпятся жалобы во все инстанции, что "... споры ваших грибов никому в доме не дают жить спокойно и т.д. ...", во-вторых, могут возникнуть проблемы с коммунальными службами. которые не любят допускать посторонних в свою "вотчину".

 

Ну это да, может и такое быть. Но жители дома наврядли захотят тоже выращивать грибы, но могут пользоваться урожаем периодически или будут просить килограммчик для своих нужд связанных с применением в пищу. Тут от соседей все конечно будет зависеть. Но а с коммунальными службами можно договориться если что, просто делиться с ними урожаем, давать по килограмму или по два и думаю они будут не против, главное проход стараться не загромождать и не усложнять там работу этим службам и тогда все должно быть нормально с бизнесом.

 

Почему бы это им самим не заняться, особенно если они увидят, что у вас все успешно получается и приносит прибыль? Зачем им унижаться и клянчить килограммчик грибов у кого то, если они тоже могут его сами успешно вырастить буквально у себя под домом. Коммунальные службы тоже не польстятся на такой скромный подарок. Они скорее всего предложат вам арендовать у них площадь подвала, запросив при этом не малую арендную плату.

 

Коммунальщики открывать подобный бизнес не будут конечно, но жильцы конечно смогут претендовать на это пространство, не без этого, но такие проблемы нужно решать по мере их поступлений, думаю это можно решить как-то. если кто-то захочет, то можно вместе заниматься данным бизнесом, не думаю что там будет так много желающих, если один такой появится, то ничего страшного. А коммунальные службы это дело такое, там тоже можно решить проблему, поделиться можно будет, если это не будет в убыток бизнесу, что бы не пришлось работать себе в минус.

 

Коммунальщики сами того не хотя уже открыли такой бизнес по выращивании грибов практически во всех подвалах наших многоэтажек.
Если же серьезно есть два основных типа грибов, которые выращивают - это всем известные шампиньоны, которые можно будет в последствии реализовывать как через супермаркеты, так и через рестораны, ведь цены на эти грибы достаточно высокие. Второй тип это также известная, но не всем вешенка, которую выращивают обычно в подвальных помещениях просто на подвешенных мешках с опилчками и специализированных смесях.

 

В супермаркет наврядли получится продавать грибы выращенные в подвальных помещениях, но на рынок отдать под реализацию можно будет по идее. Но а если говорить о более глобальном бизнесе на выращивании грибов, то там без специально оборудованного помещения не обойтись никак. Можно конечно по началу и в подвалах выращивать, но все равно от этого придется отстраниться, ведь если контролирующие инстанции заподозрят как и где выращивается этот продукт, то хорошего в этом будет мало.

 

Понятное дело что для крупной реализации в больших объемах и на постоянной основе нужно будет иметь все возможные документы от санстанций и что там еще нужно и при подвальном производстве с вами никто не будет работать. Но любой бизнес, даже самый большой начинает с малого и почему бы не начать с выращивания вешенки в подвале своего дома или в гараже, начать реализовывать на рынке и по мере накопления прибыли, по мере развития совершенствовать свое производство.

 

Тоже считаю что начинать нужно с малого, а потом уже по мере развития и накопления капитала уже арендовать более крупное помещения и увеличивать объёмы производства, или выращивания данного продукта. Просто нужно тот же опыт получить при этом, а если сразу начать с крупной фермы, то очень велики шансы не вернуть вложенное из-за не правильного подхода к делу.

 

Кстати, опыт можно получить и при работе не на собственной а на чьей то ферме в качестве наемного работника. При этом можно освоить все необходимые приемы и получить необходимый опыт, а уже потом начать свой собственный бизнес же не с чистого листа, избежав самых типичных ошибок, которые часто допускают новички. В таком случае главное будет найти потребителей, которым будет сбываться продукция, а все тонкости производственного процесса выращивания грибов уже не будут в новинку.

 

Да но вот только я не встречал таких вакансий где были люди нужны на сбор урожая грибов или как там правильно их назвать, тех людей которые будут выращивать эти грибы. А так конечно стоит поступить как вы говорите, это было бы правильнее, все таки опыт в данном деле будет необходим и эксперементировать сразу на своих вложениях было бы не очень правильно, ведь что бы не допускать ошибок, нужно сначала посмотреть как все это делается у других людей.

 

Я думаю, что если задаться конкретной целью, то вакансию можно найти всегда. Просто надо более тщательно искать. В специализированное учреждение вас без специального образования на должность миколога, так кажется называются специалисты по грибам. конечно же не возьмут, но можно устроиться в какое ни будь подсобное хозяйство, где занимаются выращиванием грибов, даже на должность разнорабочего. Главное быть в системе и иметь возможность изучить весь техпроцесс производства изнутри, а уже потом можно подумать и создании своего бизнеса, если конечно возникнет такое желание.

 

Наверное можно ещё проще поступить, прийти в супермаркет и посмотреть на полках производителей тех самых консервированных грибов, возможно они занимаются их выращиванием, но когда я помню что покупал такие консерванты, там они все были как бы зарубежного производства, не помню такие что производились у нас в стране, может они все привозные? Ну и ещё нужно в таком случае быть готовым к переезду, ведь не факт что в близи именно от того города где живёт данный деятель, который собирается самостоятельно выращивать грибы, есть подобные фермы.

 

Ну если вы готовы переехать например во Вьетнам или Китай ради обучения выращиванию грибов, то это впечатляет. Дело в том, что большинство консервированных грибов китайского производства действительно выращены искусственно на плантациях. Называются эти грибы кажется шитаки, но китайцы умело их маскируют и под опята, они внешне похожи, и даже под резанные шампиньоны. Технология производства там суперинтенсивная, читай сплошная химия, и учиться ей вряд ли стоит. Вкусовые качества этих грибов конечно же не идут ни в какое сравнение с нашими отечественными, даже искусственно выращенными. Так что лучше уж напроситься в помощники к какому ни будь нашему фермеру. который освоил выращивание грибов и поставляет их в торговы ести.

 

Как в торговых сетях как раз таки зарубежные грибы и возможно как вы подметили, китайские или вьетнамские. По этому не так-то уж и просто будет найти подобную ферму что бы устроиться туда, но ведь могут еще и не взять в итоге на такую работу. Так что тут как повезет, если повезет, то технологию можно будет исследовать подробно, не повезет, придется вырабатывать ее самостоятельно исходя из литературы различной, в том числе и из интернета полученной методом поиска и общения с другими фермерами на форумах или в чатах.

 

Зачем вам ехать или Вьетнам. Зайдите в любой супермаркет, можете даже не покупать грибы, а посмотрите свежевыращенные шампиньоны или вешенку. На каждой упаковке есть координаты продавца. Такие грибы выращивают у вас в области, на крайний случай в соседней области.

Тогда вопрос к вам, а в каких местах выращивают грибы, которые продают в супермаркетах. Не в теплицах же. Читал, что под такие фермы хорошо подходят старые бомбоубежища.

 

Так вот именно что консервированные грибы в основном, из тех что на прилавках я видел, как правило где-то далеко выращиваются, даже не в стране в которой проживаю. А так конечно идея правильная, что бы самому заняться этим нужно немного поработать на кого-то в данной сфере, тогда можно будет иметь представление как осуществить подобное самостоятельно. В любом случае одной литературы и информации в интернете об этом процессе будет не достаточно.