Онлайн-сервис по доставке еды в дом или офис (версия посредничества)

Это еще не маленький, в моем их 20 с копейками) И у всех кафе есть своя доставка, бесплатная от какой-то суммы.

По-моему, идея доставки еды может "выгореть" только в случае собственной кухни или если реально договариваться, чтобы кафе изымали из стоимости заложенных официанта, бармена, зала (это же тоже в наценке).Но все-таки разработать простое (а, может, наоборот - оригинальное меню), которое менять по дня недели, к примеру, и первое время даже опрос среди клиентов проводить - нравится-нет...
И тут еще вот какой момент...

И никакие студенты не спасут) Потому что пик доставки приходится на обеденное время, значит совмещать эту работу с другой у людей не получится. А сделать много доставок за 2-3 часа в большом городе тоже не сильно реально. К тому же.... Вот написали "разбить на районы". А если клиент из отдаленного от кафе района заказал? Кто туда едет? водитель "привязанный" к этому району или тот, кто ближе к кафе?

 

Если вы живете в крупном мегаполисе то конечно вы можете выбрать определенный район и заниматься доставкой еды на дом именно в этом районе, но думаю это не самая лучшая идея, так как заказчиков у вас будет в разы меньше чем если вы работали на весь город.

Конечно же бизнес по доставке еды нельзя будет совмещать с основной работой, особенно в том случае если вы сам являетесь как основателем данного бизнеса, так и курьером, доставляющим еду.

Опять же говорил об этом в одном из предыдущих постов, а именно о том, что покупать готовые блюда у ресторанов и кафе было бы выгодно по цене ниже той, которая указана у них в меню для посетителей, т.е. со скидкой.

 

Я бы на вашем месте так не критиковала все виды бизнеса. Доставка готовой еды или продуктов питания на дом - это очень молодой, тольно начинающий развиваться, бизнес. В средних и крупных городах будет пользоваться очень большим спросом, так как сейчас многие люди на столько заняты, что не имеют времени съездить в кафе на обед или им просто очень долго добираться в любимое заведение. Стоимость доставки, как правило, не высока, а значит, позволить ее себе смогут как люди работающие, так и нет. В нашем городе, например, очень многие заказывают доставку продуктов из магазинов или продуктовых баз. Готовую еду заказывают меньше, так как у нас просто нет такой услуги в широком распространении. И если взяться и развивать это направление, то можно увидеть, что желающих масса. Из затрат - да, они понадобятся, но не в глобальном масштабе: нужен на первое время один автомобиль и совсем не обязательно грузовой - в легковушку достаточно еды можно уместить), далее, расходы на содержание и заправку авто топливом, и оплата заработной платы водителю-курьеру. Договариваться с торговыми точками вообще не обязательно - так же, звоните, заказываете, подъезжает курьер и забирает, оплачивая покупку.

 

Вы не поняли мою мысль) Если я работаю на весь мегаполис, то он условно разбит на районы, к которым "прикреплены" определенные курьеры. Человек заказывает еду из ресторана, который от него диаметрально противоположен на карте города. Кто повезет? И кто останется в этом районе на другие заказы, если едет самый "близкий" водитель. А что делать, если сегодня в одном районе 15 заказов, а другом - 0? Как вообще устанавливать оплату водителю? Окладом или сделкой от числа вызовов?
Тогда как при собственном производстве у вас и еда в наличии, и водители "на базе", можно по очереди отправлять. А срок доставки зависит только от удаленности точки от клиента.
У нас так поднялись "сушисты" - сначала была точка на отшибе, основное направление было как раз доставка на дом. Причем не только суши, но и пиццы, например. Потом открыли такую же точку поближе к центру. А сейчас уже уютное кафе в центре города. И доставка осталась тоже. И судя по тому, как часто водитель отправляется "на вынос", спросом они пользуются хорошим.
Не так давно очень популярной была "китайская лапша в коробочках" - необычно для нашего городка, сытно и недорого...

 

Позиционирование данного бизнеса немного не верное. Всё равно, такая "домашняя еда" останется фаст-фудом, ведь в приготовлении будет задействована автоматизация и скорость, а качество стоит точно не на первом месте, как это в домашней еде.
Я скажу со стороны потребителя, сам пользовался доставкой еды на дом, когда жена была в отъезде, а я работал. Кушать можно, но живот не всё переваривает. Я не могу сказать, что я бы смог питаться так и не делю. Уже организм отрицал данную еду через несколько дней.
Так что подобная доставка, пусть даже самой "домашней" еды на дом фаст-фудом и останется. Прямая конкуренция это более дешевые пиццы, или же "блинчики" или те же хот-доги и шаурма.

 

Доставка суши на дом всегда был актуальным бизнесом, но заниматься им следует только в том случае, если в вашем городе нет высокой конкуренции в данной сфере. У нас в городе объявления о доставке суши висят практически на каждом шагу и самое интересное что занимаются такими доставками не только крупные кафе и суши-бары, но и просто частники, ИП, которые изготавливают суши дома. Лучше заниматься полным спектром доставки еды домой или в офис начиная от суши и роллов и заканчивая пиццей.

 

Стоит добавить, что требуется город-миллионник. У нас тысяч 300 населения сейчас и доставка еды не пользуется спросом, как домой так и на офисы.
Я уже говорил, что виновато качество исполнения заказов (цена хоть радует).
Практически никто не работает ночью. В этом плане стоит развивать бизнес, ведь много пар или просто работяг на офисе желают заказать пиццу (суши или просто еды) на место, без возможности покинуть его.
Однако для открытия малого бизнеса, ЧП, нужно столько денег и связей в моей стране, что про выгоду придется забыть первые годы. Вот никто и не берется.

 

Что вы такое говорите? Мы ведь говорим не об открытии точки производства этой самой еды, а лишь о ее доставке. Т.е. совершенно не за чем заморачиваться сложным процессом открытия своего кафе или тем более, ресторана. Вполне можно просто организовать такой сервис, когда клиент, позвонив в вашу компанию, сможет заказать как просто продукты питания из любого магазина, так и готовые блюда из кафе или ресторанов. Вы созваниваетесь с кафе или рестораном и заказываете нужные вам блюда (желательно, предварительно обговорить с выбранным кафе или рестораном возможность заказа еды по телефону). Ваш курьер приезжает в назначенное время, когда блюда уже готовы и забирает, доставляет клиенту. Вот и вся система.

 

У нас два города рядом и на два города как раз где-то около 300 тысяч населения, но доставка еды из кафе и ресторанов, той же пиццы и суши пользуется огромным спросом. Другое дело что конкуренция просто огромнейшая.

О, это уже огромный минус, потому что в основном такую еду и заказывают ночью в качестве закуски. Кто будет готовить когда уже 12 часов ночи, тем более когда находишься где-нибудь в гостях. Намного проще просто заказать суши на дом или пиццу, главное чтобы доставка была оперативная. Знаю что в крупных мегаполисах есть такие лозунги у подобных фирм, в которых оговаривается максимальное время доставки и если оно превышено вы просто не оплачиваете заказ, его вам отдают бесплатно.

 

Не вижу перспективы такой доставки здоровой пищи даже в маленьких городах по двум простым причинам: 1. цены наверняка будут на порядок выше цен на обыкновенные продукты, обыкновенные блюда из кафе и ресторанов, 2. в маленьких городах не так много любителей здоровой пищи. А в данной теме большинство форумчан как раз таки проживают в малых городах и хотелось бы обсудить сервис по доставке на дом еды, который можно открыть именно в своем городе.

 

Я живи сейчас в маленьком городе и у нас будет сложно конкурировать с доставщиками с пиццерией которая в том числе занимается и доставкой пиццы, с суши баром, который занимается доставкой всего ассортимента своей продукции не только по городу, но и по району и с супермаркетом Евроопт, который организовал онлайн доставку любой продукции из магазина, за исключением алкоголя с 15% скидкой. И заметьте это в моем маленьком городе, а представьте какая огромная конкуренция в крупных мегаполисах, где эта ниша была занята уже несколько лет назад.

 

А зачем договариваться с поварами, типа повара сами будут себе кухню находить и тратить деньги на продукты и подобное? Такое не выгорит точно. Самый правильный вариант, это доставка уже готовой продукции из быстропита, допустим договориться с пиццерией и узнав из прайс, просто выставить их на своем сайте со своей наценкой, а после заказа отправлять это клиенту на дом, ну и условить конечно, что вы сами только доставляете, и можно создать особую форму быстрой доставки, типа если не доставим за 30 минут, то бесплатно.

 

Вот как-раз, пиццерии сейчас имеют свою собственную службу доставки даже в малых городах. Так же, как и суши-бары и тому подобные заведения сетей быстрого питания. Если заниматься доставкой готовой еды, то лучше всего это делать начинать с другими видами блюд. Проще всего выполнять заказы по доставке готовых блюд из кафе, ресторанов и тому подобных заведений. Ведь как правило, сами они не занимаются развозом приготовленной в их заведении пищи, а лишь продают ее в своем зале. А вот на дом заказывать ужин или обед из ресторана - много желающих найти можно. Даже в нашем небольшом городе очень многие сотрудники офисов и т.п. предпочитают ресторанную еду тому, что предлагают в их столовых.

 

Да, мы уже пришли к выводу что доставкой пицци и суши не стоит заниматься тем кто решил открыть сервис по доставке еды на дом и в офис, это отдельный сегмент рыка в котором слишком высокая конкуренция. Открывая такой бизнес мы будем заниматься только доставкой готовой еды, заказанной в кафе, ресторанах и барах, а также еды, которую можно самим готовить дома. Кстати последнее было бы прибыльнее всего, многие начинающие предприниматели продают блюда, которые сами же и готовят, а тут еще с бесплатной доставкой до самого порога - спрос должен быть высоким.

 

Производство домашних пельменей на дому, извините за тавтологию, с последующим продвижением при помощи интернета кажется более перспективным, в сравнении с посредническими услугами. Бизнес семейный. Возможен в тесном кругу домочадцев. Доставка ляжет на члена семьи. После развоза готового полуфабриката на обратном пути можно закупать исходное сырье. Все деньги дома. Нужны разрешительные документы. Но они нужны в любой сфере деятельности.

 

Так никто и не говорит, что надо бросаться в омут с головой. В мегаполисе можно очертить район обслуживания, за который нет резона выходить. Вежливый отказ с объяснением временной причины не повредит репутации. Качество продукта и услуги-поднимет.